Per ampliar la nostra gama d'articles saludables per la cuina, avui presentem els ganivets de ceràmica Kyocera.
Per parlar d'aquest tipus de ganivets, hem demanat consell a Dorte Froreich, naturòpata i nutriterapéuta que ens fa les següents observacions:
"La gran majoria de les vitamines son sensibles a la llum i la calor. Això significa que mentre tallem la fruita o verdura les anem perdent. Sobretot les vitamines C, E, B6 i l'àcid fòlic (B9). Aquest procés oxidatiu es redueix quan utilitzem ganivets de ceràmica que no oxiden els aliments al tallar. Ens ajuden a mantenir un contingut més alt de vitamines del producte manipulat. ¡Llest per menjar!"
Contràriament al que pensàvem, els ganivets son resistents i si ho voleu comprovar vosaltres mateixos mireu el següent vídeo:
L'avantatge de treballar amb ganivets de ceràmica és que els productes no s'oxiden però a l'hora son lleugers, fàcils de netejar i mantenen el seu filo fins a 10 vegades més que un d'acer.
Adjuntem a continuació un altre vídeo del procés de fabricació:
Ser conscient de tot el procés fa qüestionar-te si cal comprar un ganivet que es fabrica al Japó, la matèria primera s'extreu d'Austràlia i el comprem a Espanya. El problema no és aquest. Si poguèssim veure el procés de tots els productes que comprem pot ser no consumiríem tants productes en general. Encara falten molts estudis del cicle de vida dels productes per establir pautes més responsables.
Som de l'opinió que si ens cal un ganivet pot ser millor un de qualitat, que ens duri tota la vida i que tingui un servei post venda satisfactori.
Som de l'opinió que si ens cal un ganivet pot ser millor un de qualitat, que ens duri tota la vida i que tingui un servei post venda satisfactori.
A nivell personal hem experimentat amb ells i destacaríem que fan que la manipulació dels aliments sigui molt lleugera i fàcil. Això a l'hora redueix el risc de patir un tall doncs no cal aplicar tanta força per tallar els aliments.
Aquest producte el podeu trobar a la nostra botiga i els preus oscil.len en funció de la llargada de la fulla:
07,5cm.-29,00 euros
11,0cm.-39,00 euros
13,0cm.-49,00 euros
14,0cm.-59,00 euros
.
11,0cm.-39,00 euros
13,0cm.-49,00 euros
14,0cm.-59,00 euros
.
0 comentaris:
Publica un comentari
Anima't a opinar!